от тети Ани
Рыбка "Универсальная": заполняем казанок слоями укладываем в равных пропорциях масло сливочное (топленое, маргарин, сметану, майонез - по вкусу)рыбу кусочками (морскую типа хека, минтая - нежирную), лук кольцами, морковь тертую, лаврушку и черный перчик. Накрываем крышкой и ставим томиться в нежаркую духовку на 2,5 часа. По желанию можно добавить разнообразные овощи и приправы, но наша семья любит именно этот вариант: едим его горячим и холодным, с гарниром и без, на бутербродах и даже как заготовку к рыбному супу. попробуйте: универсальный рецепт Вам понравится! Приятного аппетита!