Кастрюлю большую алюминиевую или нержавеющую для стерилизации банок (закаток, консервов). Чаны как в школьной столовой. Ёмкости из нержавеющей стали (для вина). Автоклав, желательно из нержавейки. Бочки металлические на 200 литров с большой горловиной на весь диаметр бочки.